Alla kategorier

Gastronorm – Aluminiumbrickor

Gastronorm - Alubrickor – Professionell mathantering

Gastronorm - Alubrickor är oumbärliga i både professionella och privata kök, där det ställs höga krav på flexibilitet, hygien och effektivitet. Dessa robusta foliebrickor är tillverkade av livsmedelsgodkänd aluminium och lämpar sig perfekt för allt från tillagning i ugn och på grill till förvaring i frys och kylskåp. Deras design följer internationella standarder, vilket säkerställer full kompatibilitet med annan köksutrustning. Aluminiumet är lätt, starkt och absorberar varken smak eller lukt, vilket garanterar en hög livsmedelssäkerhet. Oavsett om uppgiften är en stor buffé, catering eller praktisk meal-prep, finns det en optimal lösning bland de många storlekarna och formerna, varav många finns med praktiska lock.

10 st. Ovala serveringsfat i aluminium – 35 x 24,5 cm

5 st Serveringsfat aluminium silverfärgad 35x26 cm

78,00 Kr. inkl. moms

3 st Serveringsfat aluminium silver 35x26 cm

51,00 Kr. inkl. moms

3 st Ovala Serveringsfat Aluminium silver 35x24,5 cm

39,00 Kr. inkl. moms

10 st Ovala Serveringsfat silver aluminium 43x29 cm

132,00 Kr. inkl. moms

3 st Ovala Serveringsfat aluminium silver 43x29 cm

54,00 Kr. inkl. moms

3 st Ovala aluminiumfat silver 54,7x35,8 cm

90,00 Kr. inkl. moms

10 st Ovala Aluminiumfat silver 35x24,5 cm

95,00 Kr. inkl. moms

10 st. Bakformar Rektangulära Guld Aluminium 11x6,5x4 cm

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Rosa och Guld 8,5 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Svart och Guld 8,5 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Blå och Guld 8,5 cm – Aluminium

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Brun och Guld 8,5 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Vit och Guld 8,5 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Guld 8,5 cm – Aluminium

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Fyrkantiga Bakformar Roséguld 8,5 cm – Aluminium

51,00 Kr. inkl. moms

20 st. Runda Bakformar Vit och Guld aluminium 7 cm

Nyhet

20 st. Runda Bakformar Silver aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

20 st. Runda Bakformar Roséguld 7 cm – Aluminium

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

20 st. Runda Bakformar Guld 7 cm – Aluminium

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

20 st. Bakformar Runda Svart och Guld aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

20 st. Runda Bakformar Brun och Guld aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

20 st. Runda Bakformar Blå och Guld aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Bakformar Rektangulära Silver aluminium 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Bakformar Rektangulära Roséguld Aluminium 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

10 st. Bakformar Rektangulära Rosa och Guld 11x6,5x4 cm

Nyhet

10 st. Bakformar Rektangulära Blå och Guld 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Bakformar Rektangulära Brun och Guld 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

Nyhet

10 st. Bakformar Rektangulära Vit och Guld 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

25 st Aluminiumformar med lock silver 500 ml

20 st. Runda Bakformar Vit och Guld aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

20 st. Runda Bakformar Rosa och Guld aluminium 7 cm

54,00 Kr. inkl. moms

10 st. Bakformar Rektangulära Rosa och Guld 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

10 st. Bakformar Rektangulära Guld Aluminium 11x6,5x4 cm

51,00 Kr. inkl. moms

25 st. Alu-form bakformar med lock - 500 ml

50 st Aluminiumformar Silver 22,5x17,7x3 cm 930 ml

396,00 Kr. inkl. moms

150 st. Aluminiumsform - 12,3x9,6x3,3cm - 250 ml

50 st Alubackar 3-fack med lock metallgrå 225x177 mm

388,00 Kr. inkl. moms

25 st Aluminiumformar med lock silver 500 ml

87,00 Kr. inkl. moms

50 st. Alu-form bakningsskål med lock - 700 ml

50 st Aluminiumformar med lock silver 700 ml

278,00 Kr. inkl. moms

25 st. Alu-form bakform med lock - 1000 ml

25 st Återanvändbara aluminiumformar silver 1000 ml med lock

141,00 Kr. inkl. moms

25 st. Alu-form bakfat med lock - 800 ml

25 st Aluminiumformar med lock silver 800 ml rektangulära

167,00 Kr. inkl. moms

25 st Runda aluminiumformar silver Ø23 cm 1000 ml

219,00 Kr. inkl. moms

3 st. Gastronorm bricka 1/1 - 52,7x32,6x8cm

3 st Aluminiumformar silver 32x26 cm för bakning

67,00 Kr. inkl. moms

5 st Aluminiumugnsformar silver 36,6x25x5 cm

152,00 Kr. inkl. moms

3 st Gastronormbrickor aluminium silver 52,5x32,5 cm

128,00 Kr. inkl. moms

3 st Gastronormformar aluminium silver GN 1/1 52,7x32,6x8 cm

168,00 Kr. inkl. moms

5 st Grillformar Aluminium Silver Ø34 cm återanvändbara

63,00 Kr. inkl. moms

Gastronorm – Alubrickor – Den ultimativa guiden till professionella och privata kökslösningar

Gastronorm – Alubrickor har blivit ett oumbärligt redskap i både professionella och privata kök, där flexibilitet, hygien och effektivitet står i fokus. Dessa mångsidiga foliebrickor, tillverkade av robust och livsmedelsgodkänt aluminium, utmärker sig genom att kunna användas till allt från tillagning och förvaring till transport och servering av mat. Aluminiumets egenskaper gör brickorna lämpliga för både ugn, grill, frys och kylskåp, vilket ger maximal frihet i köket. Sortimentet sträcker sig över ett brett urval av storlekar och former, så att du alltid kan hitta den optimala lösningen, oavsett om du ska laga mat till en stor fest eller bara vill ha praktisk förvaring i vardagen. Många av brickorna levereras med tillhörande lock som skyddar maten och håller den färsk. Gastronorm alubrickor är inte bara ett praktiskt redskap, utan också en hygienisk och miljövänlig lösning, eftersom aluminium är 100 % återvinningsbart och inte absorberar smak eller lukt. Oavsett om du är professionell cateringkock, restauratör eller hemmakock kommer du att märka att dessa brickor gör matlagning, förvaring och servering både enklare och mer effektiv. Med fokus på kvalitet, hållbarhet och funktionalitet är Gastronorm – Alubrickor det självklara valet när du vill optimera dina arbetsprocesser i köket och säkerställa att maten presenteras och förvaras på bästa sätt. I vårt sortiment finns ett omfattande urval som täcker alla tänkbara behov – från små portionsbrickor till stora fat för festliga tillfällen. Se hur Gastronorm alubrickor kan förändra din matlagning och göra vardagen enklare.

Typer och variationer

Urvalet av Gastronorm – Alubrickor är både brett och djupt, vilket gör det möjligt att hitta exakt den variant som passar dina behov. Moderna foliebrickor är utvecklade med fokus på funktionalitet, hållbarhet och flexibilitet, så att de kan användas i en mängd sammanhang – från catering och storkök till privata hushåll. Här går vi igenom de många typer, material och funktionella detaljer som kännetecknar dagens alubrickor, och hur de var för sig bidrar till en mer effektiv och organiserad köksmiljö.

Material och konstruktion

Alubrickor tillverkas vanligtvis av livsmedelsgodkänt aluminium, som säkerställer både hygien och hållbarhet. Aluminium har fördelen att vara lätt men samtidigt tillräckligt starkt för att bära tunga rätter utan att böjas eller gå sönder. Ytan är slät och icke-porös, vilket innebär att den inte absorberar smak eller lukt från maten. Detta gör brickorna idealiska för både förvaring och tillagning, eftersom de kan användas om och om igen utan risk för korskontaminering. Många av brickorna har dessutom en förstärkt kant, vilket gör dem extra stabila, särskilt vid transport. För professionella kök är det viktigt att brickorna uppfyller strikta krav på livsmedelssäkerhet och kan ingå i standardiserade system.

Storlekar och format

Gastronorm-systemet bygger på internationellt standardiserade mått, vilket gör det enkelt att kombinera brickor med annan köksutrustning som fat, lock och ställ. De vanligaste storlekarna sträcker sig från små portionsbrickor till stora fat som rymmer stora mängder mat. Kvadratiska, rektangulära och runda former ger möjlighet att välja exakt den bricka som passar rätten och tillfället. Vissa brickor är djupa och lämpliga för grytor och lasagne, medan andra är flata och perfekta för bakning eller servering. GN 1/1, GN 1/2 och GN 1/3 är bland de mest populära formaten, men det finns också specialstorlekar för särskilda behov.

Med och utan lock

En viktig variation bland alubrickor är om de levereras med tillhörande lock. Lock är särskilt praktiska när maten ska transporteras eller förvaras under längre tid, eftersom de skyddar mot uttorkning och förorening. Locken kan vara av aluminium eller genomskinlig plast, vilket ger möjlighet att se innehållet utan att öppna brickan. Vissa lock är designade för att kunna staplas, vilket sparar utrymme vid förvaring och transport. För professionella cateringsituationer är det en stor fördel att brickor och lock passar in i standardiserade ställ och förvaringssystem.

Specialdesigner och extra funktioner

Utöver de klassiska standardbrickorna finns det också specialdesigner med extra funktioner. Vissa brickor har avdelningar så att du kan separera olika rätter eller tillbehör i samma bricka. Andra är utrustade med räfflade bottnar som säkerställer att fett och vätska rinner bort från maten under tillagningen, vilket ger ett hälsosammare och mer aptitligt resultat. Det finns också extra stora brickor för catering och buffé, samt små portionsbrickor för take-away eller individuella serveringar. För professionella kök är det möjligt att hitta brickor som passar direkt i ugns- och kylskåpssystem, vilket gör hanteringen ännu enklare. Om du vill kombinera dina alubrickor med dekorativ dukning kan du hitta allt inom dekorationer och dukning till fest för att skapa en inbjudande och funktionell serveringsmiljö.

Hållbarhet och återvinning

Aluminium är ett av de mest återvinningsbara materialen, vilket gör Gastronorm alubrickor till ett miljövänligt val. Efter användning kan brickorna enkelt sköljas och sorteras för återvinning, där materialet kan smältas om och användas igen utan att förlora kvalitet. Detta gör dem till ett hållbart alternativ till engångsplast och andra mindre miljövänliga lösningar. Många professionella och privatpersoner väljer därför alubrickor som ett ansvarsfullt alternativ som förenar funktionalitet med omsorg om miljön.

Design och estetik

Även om funktionalitet står i fokus är designen inte utan betydelse. De flesta alubrickor har ett enkelt och stilrent uttryck som passar in i både professionella och privata kök. De blanka ytorna ger ett rent och hygieniskt intryck, medan de precisa kanterna och formerna säkerställer att brickorna ser snygga ut på vilket bord som helst. För särskilda tillfällen kan brickorna kombineras med dekorativa element för att skapa en inbjudande presentation som imponerar på gästerna.

Användning och tillfällen

Gastronorm alubrickor är inte bara ett praktiskt redskap i det dagliga köket – de är också oumbärliga vid en lång rad evenemang och särskilda tillfällen. Deras mångsidighet gör dem till det föredragna valet för både privatpersoner och professionella när mat ska tillagas, förvaras eller serveras till många människor. Här utforskar vi hur dessa foliebrickor kan användas i olika sammanhang, och varför de är det självklara valet för allt från vardagliga måltider till stora fester.

Matlagning och bakning

En av de mest självklara användningarna är vid matlagning och bakning. Alubrickor tål höga temperaturer och kan därför användas direkt i ugnen till allt från lasagne och gratäng till bakade grönsaker och kakor. De är också idealiska till grillen, där de skyddar maten mot direkta lågor och gör det enkelt att tillaga större portioner. Det robusta materialet säkerställer att brickorna behåller formen även när de fylls med tunga rätter. För professionella kök är det en stor fördel att brickorna kan gå direkt från frys till ugn, vilket sparar tid och minimerar diskning.

Förvaring och infrysning

Alubrickor är perfekta för förvaring av rester eller förberedda rätter som ska frysas in. De kan gå direkt från frys till ugn, vilket gör dem idealiska för förberedelse, förvaring och uppvärmning av mat utan att behöva byta kärl. Tätsittande lock förhindrar frostskador och bevarar matens färskhet och smak. Detta gör dem till ett populärt val för både stressade familjer och professionella kök, där effektivitet är avgörande.

Transport och catering

Vid större arrangemang som bröllop, konfirmationer och företagsfester är det viktigt att kunna transportera och servera mat på ett säkert och praktiskt sätt. Gastronorm alubrickor gör det enkelt att packa stora mängder mat, hålla det varmt och servera det direkt från brickan. De är lätta att stapla och transportera, och med lock undviker man spill och förorening på vägen. Många cateringföretag och restauranger väljer dessa brickor eftersom de är både hygieniska och tidsbesparande. Om du planerar ett bröllop eller en större fest kan du komplettera med festartiklar och dekorationer specifikt för bröllop för att skapa en genomtänkt och elegant servering.

Festliga tillfällen och evenemang

Till privata fester och högtider är foliebrickor ett oumbärligt redskap. De gör det enkelt att förbereda och servera bufférätter, tapas, sallader och desserter. Vid stora evenemang som födelsedag eller jubileum kan du snabbt och enkelt arrangera maten så att den ser inbjudande ut och är lätt att hantera för gästerna. Brickorna kan också användas för att förvara och transportera rester hem till gästerna efter festen. Deras enkla design gör dem lämpliga för både formella och informella sammanhang.

Take-away och snabbmat

Inom take-away och snabbmat är alubrickor populära eftersom de håller maten varm och skyddar mot spill under transport. De finns i många storlekar, så du kan välja rätt bricka för allt från små snacks till stora huvudrätter. Locken gör det enkelt att stapla flera brickor, vilket är en fördel för både kunder och leverantörer. Många restauranger och caféer väljer Gastronorm alubrickor som ett miljövänligt alternativ till plastförpackningar, eftersom de kan återvinnas efter användning.

Professionella och privata kök

Oavsett om du arbetar i ett professionellt storkök eller lagar mat hemma kommer du att märka att foliebrickor gör vardagen enklare. De kan användas för förberedelse, förvaring, tillagning och servering – allt i en och samma bricka. Detta sparar tid och minimerar diskning, vilket är en stor fördel i en stressig vardag. För professionella är det också viktigt att brickorna uppfyller strikta hygienkrav och kan återvinnas efter användning.

Specialanvändningar

Det finns också mer specialiserade användningsområden, till exempel för sous vide-tillagning, förvaring av känsliga råvaror eller transport av varma rätter till evenemang. Vissa brickor är designade med avdelningar så att du kan servera flera rätter i samma bricka utan att smakerna blandas. Andra har extra djupa eller flata format som passar för specifika behov. För inspiration till festliga tillfällen kan du utforska festartiklar och dekorationer till födelsedag och kombinera dem med dina alubrickor för att skapa en unik upplevelse.

Tips och inspiration

Gastronorm alubrickor är inte bara praktiska – de öppnar också upp för en värld av kreativa möjligheter i köket. Här får du inspiration till hur du kan utnyttja foliebrickornas potential fullt ut, både till vardag och fest. Med rätt tips och tricks kan du göra matlagning, förvaring och servering både enklare och mer inspirerande.

Kreativ matlagning med foliebrickor

Alubrickor är perfekta för att experimentera med nya rätter och tillagningsmetoder. Prova till exempel att laga ugnsrätter där du kombinerar flera ingredienser i samma bricka för att skapa spännande smakupplevelser. Brickorna kan också användas för att göra portionsanrättade desserter eller små snacks som är enkla att servera till gäster. Med de många storlekarna och formerna kan du anpassa portionerna exakt efter behov. Till större arrangemang kan du arrangera olika rätter i separata brickor så att gästerna enkelt kan välja sina favoriter.

Effektiv förvaring och planering

Använd foliebrickor för att förbereda måltider i förväg och förvara dem i frysen. På så sätt har du alltid hemlagad mat redo när tiden är knapp. Brickorna kan märkas med innehåll och datum så att du enkelt kan hålla koll på vad du har i frysen. Detta är särskilt användbart för barnfamiljer, stressade studenter eller yrkesverksamma som vill optimera sin tid i köket. För ytterligare inspiration till engångsartiklar och förpackningar kan du utforska allt inom engångsartiklar och hitta produkter som kompletterar dina alubrickor perfekt.

Servering och presentation

Gastronorm alubrickor kan också användas för att skapa fina serveringar till både vardag och fest. Kombinera brickorna med dekorativa element för att skapa ett inbjudande buffébord. Till större arrangemang kan du arrangera olika rätter i separata brickor så att gästerna enkelt kan välja sina favoriter. Brickorna kan också användas för att transportera och servera mat utomhus, till exempel vid picknick eller grillfest. Deras enkla design gör dem lämpliga för både formella och informella sammanhang.

Förbered flera rätter på en gång genom att använda brickor med avdelningar.
Använd lock för att hålla maten färsk och undvika spill under transport.
Återanvänd brickorna genom att diska dem och använda dem för förvaring av rester.
Märk brickorna med innehåll och datum för enkel översikt i frysen.
Kombinera alubrickor med dekorativa festartiklar för en fin och praktisk dukning.

Miljövänliga val och återvinning

Alubrickor är ett hållbart val eftersom aluminium kan återvinnas i det oändliga utan att förlora kvalitet. Efter användning kan brickorna sköljas och sorteras för återvinning, vilket minskar avfall och sparar resurser. Detta gör dem till ett ansvarsfullt val för både privatpersoner och yrkesverksamma som vill minimera sitt miljöavtryck. Genom att välja alubrickor framför plast eller andra engångsmaterial väljer du ett alternativ som är bättre för miljön.

FAQ

Vad är skillnaden mellan Gastronorm alubrickor och vanliga foliebrickor?

Gastronorm alubrickor följer ett internationellt standardiserat måttsystem, vilket gör dem kompatibla med annan köksutrustning och professionella köksystem. Vanliga foliebrickor kan variera i storlek och passar inte nödvändigtvis till professionella ställ eller ugnar. Gastronorm-brickor är därför det föredragna valet i storkök och catering, där effektivitet och kompatibilitet är avgörande.

Kan Gastronorm alubrickor användas i både ugn och frys?

Ja, alubrickorna tål både höga och låga temperaturer och kan därför användas direkt från frys till ugn. Det gör dem idealiska för förberedelse, förvaring och uppvärmning av mat utan att behöva byta kärl. Aluminiumets egenskaper säkerställer att brickorna behåller formen och skyddar maten effektivt under alla förhållanden.

Är alubrickorna återvinningsbara?

Alubrickor är tillverkade av 100 % återvinningsbart aluminium. Efter användning kan de sköljas och lämnas till återvinning, där materialet kan smältas om och användas igen utan att förlora kvalitet. Detta gör dem till ett miljövänligt alternativ till plast och andra engångsmaterial, och du kan läsa mer om hållbara alternativ som engångsartiklar i trä och palmblad i vårt sortiment.

Vilka storlekar finns det?

Sortimentet sträcker sig från små portionsbrickor till stora fat som rymmer stora mängder mat. De mest populära storlekarna är GN 1/1, GN 1/2 och GN 1/3, men det finns också mindre och större varianter så att du kan hitta exakt den storlek som passar ditt behov. Standardiserade mått gör det enkelt att kombinera brickor med lock och annan utrustning.

Kan jag få alubrickor med lock?

Ja, många av brickorna levereras med tillhörande lock, som kan vara tillverkade av antingen aluminium eller plast. Locken skyddar maten mot uttorkning och förorening och gör det enkelt att transportera och förvara rätter på ett säkert sätt. Detta är särskilt praktiskt vid catering och take-away, där hygien och hållbarhet står i fokus.

Är alubrickorna säkra att använda för alla typer av mat?

Alubrickor är livsmedelsgodkända och kan användas för både varma och kalla rätter. De är icke-porösa och absorberar varken smak eller lukt, vilket gör dem lämpliga för förvaring av alla typer av livsmedel, även sura eller starkt kryddade rätter. Det gör dem till ett säkert val i både professionella och privata kök.

Hur rengör jag alubrickorna?

Alubrickor kan diskas för hand eller i diskmaskin, beroende på tjocklek och tillverkarens anvisningar. De flesta brickor är avsedda för engångsbruk, men de kraftigare varianterna kan sagtens återanvändas flera gånger om de hanteras varsamt. Det är viktigt att undvika vassa redskap som kan skada ytan.

Är alubrickorna lämpliga för transport av mat?

Ja, de är idealiska för transport, särskilt när de kombineras med lock. Brickorna är lätta, stabila och kan staplas, vilket gör dem perfekta för catering, take-away och större arrangemang där maten ska flyttas från kök till serveringsplats. Det säkerställer att maten anländer färsk och inbjudande.

Kan jag använda alubrickor till grill och utomhusmatlagning?

Absolut. Alubrickor tål höga temperaturer och kan användas direkt på grillen. De skyddar maten mot direkta lågor och gör det enkelt att tillaga både kött, grönsaker och fisk utan att förlora saft och smak. Brickorna är också praktiska för utomhusservering eftersom de är lätta att hantera och transportera.

Finns det miljömässiga fördelar med att välja alubrickor?

Ja, aluminium är ett av de mest hållbara materialen eftersom det kan återvinnas i det oändliga. Genom att välja alubrickor framför plast eller andra engångsmaterial väljer du ett alternativ som minskar avfall och sparar resurser. Detta gör dem till ett ansvarsfullt val för miljömedvetna konsumenter och företag.

Kan jag använda alubrickor till sous vide?

Vissa typer av alubrickor kan användas till sous vide, om de är täta och tål långvarig uppvärmning i vattenbad. Det är dock viktigt att säkerställa att locket sluter helt tätt så att vatten inte tränger in i maten under tillagningen. Kontrollera alltid tillverkarens rekommendationer för optimal säkerhet.

Var kan jag köpa Gastronorm alubrickor?

Du hittar ett stort urval av Gastronorm alubrickor i vårt sortiment, där du kan välja mellan många storlekar, former och tillbehör. Beställ enkelt online och få leverans direkt till dörren eller ett utlämningsställe nära dig. Kombinera gärna dina brickor med andra festartiklar för att skapa en komplett lösning till ditt nästa evenemang.